Polvorones


Polvorones

 

 

Ingredientes:

1/2 taza de mantequilla ( 1/4 libra )

1/2 taza de manteca vegetal ( 1/4 libra ), fría

1/2 taza de azúcar

1 cucharadita de extracto de almendras

2 1/4 tazas de harina de trigo

5 cerezas marrasquinas ( guindas ) ( cherries ) o algo de su preferencia

Elaboración:

Encienda el horno a una temperatura moderada de 350º F.

Use como utensilio una lámina de aluminio ( Aluminum Sheet ), sin engrasar

En un tazón, ablande la manteca y la mantequilla con una cuchara grande.

Agreguele poco a poco el azúcar.

Agreguele el extracto de almendras, y mezcle bien.

Añada la harina de trigo y mezcle hasta que haya unido. No mezcle de más.

Coja la mezcla por cucharaditas . Coloquelas en la palma de la mano y dele forma de bolitas.

Póngalas sobre la lámina de aluminio.

Aplastelas con la palma de la mano.

Corte cada cereza en ocho partes. Coloque cada pedacito de cereza sobre cada polvoron.

Meta el molde al horno alrededor de 20 a 25 minutos o hasta dorar.


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