Recetas




Polvorones
Polvorones 1/2 taza de mantequilla ( 1/4 libra ) 1/2 taza de manteca vegetal ( 1/4 libra ), fría 1/2 taza de azúcar 1 cucharadita de extracto de almendras 2 1/4 tazas de harina de trigo 5 cerezas marrasquinas ( guindas ) ( cherries ) o algo de su preferencia […]

Polvorones


PATO_NARANJA
Pato a la naranja Para 6 personas: 1 pato de dos kilos 50 gramos de aceite de oliva 2 dl de Vermut seco Blanco 8 naranjas 50 gramos de mantequilla sal y pimienta Cortar 6 de las naranjas en cuartos, y marinarlas durante 1 hora en el vermut. Rellenar el […]

Pato a la naranja



                


Mazapán (Pan dulce)
Mazapán (Pan dulce) 1 huevo y 2 yemas 100 grs. de fruta confitada (*) 6 cucharadas de azúcar 100 grs. de pasas de uva sin semilla (*) 100 grs. de crema de leche 100 grs. de nueces (*) 50 grs. levadura de cerveza 100 grs. de almendras (*) 1 vaso […]

Mazapán (Pan dulce)


arbol
Ensalada de Navidad    – Ingredientes: 1 escarola grande 1 granada grande Aceite de oliva extra virgen Vinagre de Jerez 2 dientes de ajo Sal Comino    – Elaboración: Deshojar la escarola, cortarla en trocitos y lavarla bien. Desgranar la granada, eliminando todas las pieles amarillas. En una ensaladera poner […]

Ensalada de Navidad



Compota navideña 6 Manzanas reinetas 3 Peras de invierno 150 gr.de ciruelas pasas 150 gr.de orejones 100 gramos de sultanas 1 l.de vino tinto de Rioja 200 gr.de azúcar 1 canela 1 Limón Pelar las manzanas y cortarlas en seis trozos cada una, ponerlas en un bol con agua fría […]

Compota navideña


Mazapán Casero: Hoy os traigo todo un clásico de la Navidad, el mazapán. En mi casa nos gusta preparar muchos dulces navideños, y entre ellos el mazapán y los polvorones de almendra no pueden faltar. El mazapán,  es un dulce elaborado con almendras y azúcar, se desconoce su procedencia exacta, aunque es casi seguro que fue introducido en España […]

Mazapán Casero



Polvorones     Ingredientes: 1/2 taza de mantequilla ( 1/4 libra ) 1/2 taza de manteca vegetal ( 1/4 libra ), fría 1/2 taza de azúcar 1 cucharadita de extracto de almendras 2 1/4 tazas de harina de trigo 5 cerezas marrasquinas ( guindas ) ( cherries ) o algo […]

Polvorones


Carlota navideña    Ingredientes: 15 bizcochos de soletilla (Lady finger) 130 g de almendras 130 g de mantequilla 130 g de azucar 160 g de nata montada 1 copita de kirsch vainilla en polvo Para decorar: nata montada cerezas confitadas Elaboración: En un mortero machacar las almendras, añadiendo, poco a […]

Carlota navideña



    Aperitivos Navideños:   En un par de semanas ya estaremos como locos pensando qué ofrecer a nuestros amigos y familiares si organizamos la fiesta navideña en casa. Desde el blog de Charhadas nos proponen bastantes ideas gastronómicas sencillas para resolver los aperitivos. Por un lado, una selección de […]

Aperitivos Navideños


Pavo Relleno
Receta Navideña de Pavo relleno. Ingredientes 1 pavo entero y limpio de unos 3 kilos. Manteca. Relleno: 1/2 barrita de pan 1 vasito de brandy 2 manzanas reinetas. Salsa 2 cebollas 2 zanahorias 1 puerro 1 vaso de brandy Aceite sal. Compota de frutos secos 125 g orejones 75 g […]

Receta Pavo Relleno